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1、材料:酸菜,猪里脊肉,姜丝 , 干辣椒,盐,味精,糖,花椒,蒜末 , 料酒 , 十三香粉,酱油,老抽;
【酸菜肉片的家常做法大全 酸菜肉片的家常做法】2、将猪肉切片,酸菜切片 。
3、将姜切丝,蒜切片,葱切末 。
4、酸菜用水多泡一会,防止太酸 。
5、锅内上热油爆香姜丝,蒜末,葱花 , 下入肉片炒至散白,下干辣椒,花椒煸炒出香味 。
6、下酸菜继续炒,随即加盐 , 味精,糖,料酒,十三香粉,酱油,老抽 , 把汁水炒干即可 。
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