众所周知 ， 牛肉是生活中最常见 ， 营养价值最高的肉类食材 ， 它含有丰富的蛋白质和多种氨基酸 ， 对人类身体有明显滋补作用 。但牛肉的纤维比较粗 ， 而且韧性十足 ， 在购买以后煮制的方法很重要 ， 如果操作不当会让煮好的牛肉一点也不好吃 ， 一会我就把清水煮牛肉的正确方法写出来 ， 让大家全面了解怎么煮牛肉最好吃 。
2、在煮牛肉的时候 ， 水中加入适量的茶叶或者山楂 ， 能让煮好的牛肉特别好吃 ， 因为牛肉的纤维比较粗 ， 单独煮牛肉时很难让牛肉的口感变得细嫩 ， 煮好以后会有种嚼不烂的感觉 。但在加入茶叶或者山楂以后会让牛肉的纤维受到破坏 ， 能让煮出的牛肉特别软烂 ， 吃的时候也会感觉特别好吃 。
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清水煮牛肉的正确方法【怎么煮牛肉好吃 怎么煮牛肉好吃又嫩视频】1、清水煮牛肉时 ， 要准备新鲜牛肉800克 ， 把它洗净以后 ， 用刀切成大块 ， 然后放到盆中 ， 加入足量的清水浸泡三小时 ， 浸泡过程中要换水2到3次 ， 把血水全部倒掉以后 ， 最后再用清水冲洗一次 。
2、在锅中放足量的冷水 ， 然后把牛肉冷水入锅 ， 盖好锅盖以后加热煮开 ， 把水表面出现的浮沫全部去掉 ， 等锅中不再有浮沫出现以后可以加入适量的葱姜和干山楂 ， 再调小火力煮一小时 ， 这时锅中的牛肉就能熟透 ， 而且口感特别软烂 ， 取出以后就能食用 。
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