1、食材:干红辣椒50g , 白芝麻20g , 鸡蛋30g , 糯米粉10g , 吉士粉10g 。
【香脆椒的做法 百度网盘 香脆椒的做法】2、将干的红辣椒切成段 , 取出种子 。
3、取一个大碗 , 将辣椒段在冷水中浸泡10分钟 。
4、将其放入沸水锅中 , 烫2-3分钟 , 取出并沥干 。
5、取一个大碗 , 加入辣椒 , 敲打鸡蛋液 , 加入盐 , 蛋powder粉 , 糯米粉 , 白芝麻 。
6、搅拌原料并均匀地涂上粉末 。
7、在锅中加热适量的油 , 直到油变热50% , 然后加入辣椒炒 。
8、炸至金黄酥脆 , 去油去油;拌入花生 。
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