1、食材：笨鸡蛋2个、虾皮15g、温水140g 。
2、虾皮清洗干净，热水烫一下 。
3、挤干水份备用 。
4、蛋液加温水打匀，过筛倒入炖盅中 。
5、加入虾皮 。
6、盖上盖，上锅中火蒸15分钟左右 。
【虾皮蒸鸡蛋的做法 虾皮蒸鸡蛋怎么做】7、蒸好的鸡蛋羹加点醋和香油 。
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