文章插图
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1、材料：水120克，面粉200克+面粉50克，油适量，牛肉适量，盐适量，花椒适量，胡椒粉适量 。
2、牛肉搅成馅加入少量盐腌制，放旁边备用 。
3、倒入适量油烧热 。
4、把50克面粉放碗里（不要用塑料碗或者玻璃碗，用陶瓷或者搪瓷的碗都可以） 。
【牛肉酥饼怎么做好吃 怎样做酥脆牛肉饼好吃】5、烧热的油倒入面粉里 ， 边倒边搅拌，直到油酥面浓稠较合适 。
6、面粉，水和油倒入面包机桶，放入面包机，选择和面程序 。和好的面团取出醒15分钟 。
7、取胡椒粉和花椒适量加上少许盐，用磨粉机打磨成粉备用 。
8、面团擀成片，抹上油酥 ， 卷起来分割成4个小的面团，取一个面团擀成牛舌状，一端放上适量牛肉馅，撒上适量的混合调理，卷起来 。四个都卷好后醒15分钟 。
9、把饼放在烤盘上，撒上芝麻，上管170度，下管180度烤15分钟，烤好后取出就可以吃了！
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