干炒青虾怎么做好吃怎样做干炸青虾好吃 _好吃

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1、主料：青虾250克。
2、辅料：韭菜200克小麦面粉50克。
3、调料：花生油60克料酒15克盐3克味精1克椒盐25克。
4、将青虾剪去须、腿，洗净。
5、青虾放在碗内，加料酒、盐、面粉和少量清水，调成厚糊。
6、韭菜择洗干净，切成与虾体长短相同的段，也放在青虾糊内拌匀。
7、将锅架在火上，放油烧至六七成热时，用勺或大汤匙舀起青虾韭菜糊，一勺一勺放入油锅。
8、然后用筷子划开，炸至虾壳变为红色，即可捞出装盘食用。
【干炒青虾怎么做好吃怎样做干炸青虾好吃】9、食时蘸花椒油或辣酱油。