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1、自制火腿肠应该放在冰箱冷藏，在存放香肠之前，要把火腿肠放在一盒密封盒里，或者是放在保鲜膜里，之后放进冰箱里保存，冰箱里的温度很低，可抑制细菌滋生 。
【自己做的火腿肠怎样保存 自制火腿肠的保存方法】2、所以保存时间比常温下保存时间长一些如果处于冬季的话，可以把火腿肠放在通风的地方 。
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