炸东西要多久才会熟 炸东西几分钟可以熟

【炸东西要多久才会熟 炸东西几分钟可以熟】

炸东西要多久才会熟 炸东西几分钟可以熟

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炸东西要多久才会熟 炸东西几分钟可以熟

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1、炸肉需要10分钟 , 但也是要根据实际情况来判断它是否已经熟透,我们可以看油的颜色 , 如果有的颜色明显变得有些微黄,而且食物周围没有太多的气泡的话就表明已经熟了;我们也可以拿一根筷子戳肉,如果很容易戳到肉的里面的话,就表明它已经熟透了 。
2、油炸虾要3到4分钟 。要想虾嫩 , 油温一定要高,瞬间成熟,去皮炸不好,一般手指头那么大的虾,高油温一炸后,壳肉分离,壳会很脆 。如果去皮后,那要上浆后滑油了,就不叫炸了 。河虾的话,7成油温15秒,捞起后待油温回升至6成复炸10秒肯定嫩的 。

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