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【怎样做炸串串最好吃，怎样做炸串串最好吃又简单】
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1、主料：生菜一斤、金针菇半斤、油多量、炸串串辣面适量、熟芝麻少量、葱一小段、姜一小块、番茄酱一小勺、水小半碗
2、辅料：生抽适量、盐少量、十三香少量、鸡精少量、味精少量 。
3、炸串串的做法步骤：菜洗干净，生菜包着金针菇用签子穿起来控水 ， 油炸时就不会那么溅油了！取辣面（炸串串专用的）锅底少倒油烧热放入葱末 ， 姜末煸炒 。加入番茄酱继续炒 。这是加入辣面炒 。加入半碗开水以后调味 ， 调料放完稍微熬一会就出锅 。把料倒出来，锅洗干净烧热，倒入大半碗油继续烧热 ， 等油温起来时放入菜卷 。炸好的串串捞出控油 。
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