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1、原料：面粉300克，温牛奶250毫升 ， 泡打粉1小勺，小苏打半小勺，盐1小勺，植物油25克 。
2、把泡打粉、小苏打和盐用温牛奶化开 ， 和面粉和好揉匀，再倒入少许植物油，揉光滑 ， 盖上盖子放在常温下一夜（注意不能放进冰箱） 。
3、次日早上，把面放在抹了油的案板上 ， 不用揉，直接平摊并整理成宽约7cm、厚约1cm的长条 ， 再用刀切成宽2cm的小条 。然后用筷子在每个小条上顺压一下，再把每两个小条的两头捏在一起 。
4、锅热倒油 ， 油温较高时把做好的油条生坯抻长后，放入油锅里炸至金黄色捞出即可 。
【怎样在家做家常油条好吃 怎么在家做油条好吃又简单】5、油条，又称馃子，是一种古老的面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一 。
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