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1、用料：腌牛肉，面条 ， 葱，姜片，油 。
2、将炸面条撕为几块切成段 。
【怎样做家常牛肉炒面好吃，怎样做家常牛肉炒面好吃视频】3、炒锅放油，烧至三成半热 。将面条放入炸脆，捞起待用 。再放油 ， 将牛肉倒入翻炒至仅熟 。倒出，滤去油量 。将葱姜、牛肉入锅，放入绍酒用芡汤、淀粉、蚝油调匀为芡 ， 放入炸面抛匀上碟即成 。
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