1、准备牛腩 ， 洋葱 ， 胡萝卜 ， 芹菜 ， 土豆 ， 西红柿,红酒调料：番茄酱 ， 盐 ， 糖 ， 酱油 。
2、胡萝卜、土豆去皮切块 ， 西红柿切块,洋葱切细片 ， 芹菜切段 ， 牛腩切块 。
3、锅加热 ， 放少许油 ， 橄榄油最好 。放入洋葱炒香 。
4、放入牛肉翻炒到变色 。
5、放入蔬菜翻炒两分钟 。
6、倒入至少一水杯的红酒 ， 半瓶更好 。
【牛肉炒芹菜的做法视频 芹菜炖牛肉】7、全部东西都转入炖锅中 ， 加入水 ， 大约刚刚没过牛肉就可以了 ， 同时放入香叶 。然后中水煮开后 ， 捞去浮末 ， 转小火慢炖 。
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