1、用料:木耳一盘菜的量、面粉适量、玉米面适量、洋葱半个、香菜几根、蒜五六瓣、生抽适量、醋适量、辣椒面适量、盐适量、食用油适量、洋葱切丝,香菜切段 。
2、木耳泡发好,控干水分!选择肉厚的秋耳口感最好 。
3、控好水的木耳上撒上适量的盐、十三香,用手轻轻拌均 。(盐少放,有点底味儿就行,蒸好后还要拌呢) 【用白面蒸木耳的做法 面粉蒸木耳的做法】
4、撒上面粉和玉米面,拌均,让每一朵木耳上都沾满粉 。面粉和玉米面的比例就是一半一半吧,谁多一点少一点没多大影响 。
5、蒸锅水烧开,把拌好粉的木耳平铺在笼布上,中大火蒸8~10分钟 。
6、蒜斩成蓉,放上辣椒面,用热油泼一下!
7、加入生抽、鸡精、盐、醋搅拌均匀 。醋不要多!盐也要注意,前面蒸木耳的时候已经放入一些盐了 。哏啾啾的粉蒸木耳 。
8、蒸好的木耳取出后到入盆中,有粘在一起的用筷子拨散(我忘拍照片啦) 。放凉后加入洋葱香菜,浇上辣椒蒜汁儿,用手抓拌均匀即可!
相关经验推荐
- 咸肉蒸土豆的做法 咸肉蒸土豆的做法大全窍门
- 蒸罗非鱼的做法步骤 蒸罗非鱼的做法
- 蒸熟番薯做菜的做法 蒸番薯的做法
- 蒸木瓜的做法 产妇 蒸木瓜的做法
- 扇贝怎么蒸好吃 扇贝怎么蒸
- 菱角管什么用吃菱角有什么好处 菱角的好处和坏处
- 花椒泡茶吃了有什么好处 花椒泡茶喝有什么副作用
- 怪物猎人崛起虫棍带什么珠子 怪物猎人崛起虫棍替换技好用吗
- 远景x6锁车喇叭怎么设置 远景锁车喇叭怎么设置
- 微信群待办怎么设置 企业微信群待办怎么设置