【驴血为什么是白色的 驴血是白色的原因】
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1、白色的驴血是经过处理的 。驴血本身是暗红色的，只是未处理过的驴血口感不好，经过处理，血清凝固后就是用来食用的“白血” ， 吃起来更爽滑，口味也更好 。
2、驴的全身均可入菜，如驴汤四季皆宜 。驴血不仅口感好，而且营养丰富 。驴血没有其他动物血那么糙 ， 也没有魔芋那么软，有豆腐、魔芋和羊血复合的口感 。
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