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1、猪蹄花生汤:将猪蹄用温水洗净,放入锅内,加水烧开,撇去浮沫,加入去掉红衣的花生 , 用急火连续煮2~3小时,直至汤汁呈乳白色 。
2、月子调理汤
成分:党参、黄芪、当归、干姜、陈皮、茯苓、桃仁、大枣、益母草等;
食用方法:每次取本品1包置于锅内,加水500ml,充分浸泡20分钟,大火煮开,转小火煮5-8分钟,即可饮用,饮用时可适量加些红糖 。
3、玉米萝卜大骨汤
原料:玉米棒150克,排骨250克,红萝卜50克 , 生姜、红枣少许
玉米棒去外皮,切成段,红萝卜切块,排骨砍成块,生姜切处,红枣洗净,备用 。排骨汆一下去血水 。煲内注入清水 , 水开后加入姜片、玉米棒、排骨块 , 用大火煲开,改中火煲40分钟 。
4、豆苗蘑菇汤
【月子汤的做法大全 什么是月子汤】原料:豆苗、口蘑、金针菇适量,生姜少许
水中放姜片煮,水热后加入口蘑,盖上盖 。水开后加入金针菇,稍煮,加入豆苗 。水再开后加入适量的色拉油,鸡精 , 味精,调好味即关火
5冬瓜丸子汤
冬瓜500克,五花肉250克,葱10克,生粉少许,盐适量 。
将冬瓜去皮并清洗干净,切成小方块待用 。把剁碎后的五花肉 , 加入盐与生粉,捏成肉丸 。先将肉丸放置锅中,并加入适量的净水用小火焖煮 。20分钟后再将冬瓜放入,小火煮15分钟,加入调料,撒上葱花盛出即可 。
6、排骨海带汤
原料:猪排骨、海带结适量 , 姜片、精盐、黄酒少许 。
排骨洗净烫一下去血水,投入沸水锅中,置入姜块,滴入数滴黄酒,用中火煲20分钟,放入洗干净的海带结继续用中火煲15分钟左右 。加入盐调味,淋入香油即成 。
7、金针鸡汤
原料:鸡半只、金针菇3两、盐2小匙、料酒2小匙,姜、香油少许
鸡切成块,洗净血污之后、先放入滚水中川烫一下,再放置一旁备用 。金针洗净泡软后放置一旁(当然,也可用新鲜的金针菇),葱洗净切段 。煲内放水煮沸后 , 再放鸡块、酒、姜片煮开至滚,改用中火煲10分钟 。再加入金针略滚一下之后,加入盐调味 , 沥点香油即可盛盘 。
8、月子汤是指产妇在过月子期间饮用的汤品,是月子餐的核心组成部分 。主要功能是为了帮助产妇恢复虚弱的身体,调理产后身体、迅速恢复身体的各项机能 。
月子汤还可以加快乳汁分泌的速度,提高乳汁的质量,让婴儿吃上优质的奶水 , 强健宝宝的身体 。
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