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【季花鱼怎么做好吃又不腥 鲫花鱼怎么做好吃】1、鲫花鱼又称桂鱼、鳜鱼、季花鱼、 花鲫鱼 。可以补五脏,益脾胃,充气血,疗虚损,适用于气血虚弱体质,可治虚劳体弱、肠风下血等症 。这种鱼美味可口 。
2、鲫花鱼洗净沥水,油锅烧温热,把鲫花鱼单面煎透 。向鱼锅加适量冷水,大火烧开 。加入事先切成块的嫩豆腐,加盐、黄酒、姜片去腥 , 小火慢炖至进味 。小火炖半小时左右 。出锅前撒上黑胡椒粉 , 加点葱花配色更漂亮! 美味又营养的鲫花鱼炖豆腐!此菜老少皆宜 , 特别适合儿童及产后哺乳的妈妈们 。
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