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1、高压锅炖鸡的时间需要根据鸡的老嫩而定 。
【高压锅炖鸡要多久能熟 高压锅炖鸡要多久能熟透】2、一般嫩鸡上汽之后炖15-20分钟后即可熟烂，如果是一喂养1-3年左右的老鸡一般需要炖40分钟左右，如果鸡汤不是急于要食用，一般不要人工打开高压气发放气，要待其自然冷却到能打开高压锅盖时，再打高压锅 。原因是放气太早，会损失鸡炖煮的自然香味 。
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