卤脆鸡爪正宗制作方法 卤鸡爪怎么做的脆


卤脆鸡爪正宗制作方法 卤鸡爪怎么做的脆

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卤脆鸡爪正宗制作方法 卤鸡爪怎么做的脆

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1、用料:鸡爪10只、卤酱半碗、辣椒适量、细盐适量、白糖适量、红枣2粒、生姜适量 。
2、备好鸡爪十只 。将鸡爪剪好杂质之后,再用清水泡洗一下 。
【卤脆鸡爪正宗制作方法 卤鸡爪怎么做的脆】3、然后备好卤料,传统的潮汕卤料包,卤酱,白糖,生姜红枣及辣椒 。
4、将泡洗好并焯好的食材入电饭煲,再加入酱汁加入老卤水 。电饭煲选择煲汤模式,卤鸡爪只要半小时就好 , 卤好之后就夹出锅 。
5、再洒上适量的烤肉粉在表面 。入烤箱180度烤15分钟至表皮脆香就可以啦 。

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