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【菌子的制作方法 菌子的做法有哪些】1、炒菌子的做法
（1）刮洗干净，切片 。
（2）大蒜切片，青椒切小 。
（3）锅中放猪油和盐 。
（4）油化，下蒜和辣椒炒 。
（5）下菌片炒，待有点蔫，放适量水煮 。
（6）待水分煮得差不多干 ， 就起锅了 。
2、油炸菌子的做法
（1）菌子清洗干净 。
（2）洗好的菌子晾晒到基本干,没有多余的滴水 。
（3）适量干辣椒和菌子一起入锅炸,炸至金黄即可 。
（4）出锅,炸好的菌子和油一起装入容器中保存,吃的时候用干净筷子夹出来即可 。
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