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1、判断鸭腿是否煮熟，看时间 ， 鸭腿熟需要20~30分钟；还可以拿熟食针试，扎鸭腿不出血沫就熟了；看颜色，鸭腿颜色统一、不泛白，能转动鸭腿的骨头就是煮熟的了 。
【鸭腿怎么看熟没熟，怎么看鸭腿熟了没有】2、鸭腿的肉质比较难熟，所以煮制的时间会稍久一些 。蒸鸭腿的时候也可以将鸭腿切成小块再蒸，这样可以缩短蒸制的时间 。鸭腿在蒸之前需要清洗干净，去除表面的杂毛 ， 这样吃起来会更加卫生 。蒸鸭腿之前需要用食用盐、料酒、五香粉等佐料腌制半个小时左右，口感会更入味 。
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