1、中筋面粉150g,糖粉10g,鸡蛋1个,蜂蜜适量,盐1g,食用苏打粉2g,水30g,食用油10g,白芝麻适量 。
2、碗中加入中筋面粉、糖粉、鸡蛋、盐、苏打粉、水和食用油 。
【蜂蜜酥麻花的做法和配方 蜂蜜小酥麻花怎么做】3、所以材料混合一起揉成团,盖上保鲜膜醒30分钟 。
4、面团表面洒上一层面粉用擀,面杖擀成薄片,大约2mm 。
5、用刀切成长条,把细面条的两头往相反方向 。
6、对折过来,面条便会自动绕起来,捏误两头继续拧劲,拉一拉, 拧一拧 。
7、再对折起来,面条再次绕在一起,用手把并在一起的那头捏拢,以免散开 。
8、依次做好所有的麻花条,适量花生油,油温六成热,放入小麻花炸 。
9、期间不停翻动,炸至金黄色就可以捞出来,想要更脆的可以再炸久一点 。
10、不粘锅内倒入适量蜂蜜,放入炸好的小麻花不停翻炒,撒上白芝麻 。
11、蜂蜜小麻花制作完成 。
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