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1、食材:鸡一只约1100克,盐焗粉40克,生姜1块 , 香葱7、8条,食用油1小勺,花椒几粒 。
2、方法/步骤:买来一只清远鸡,收拾清洗干净后滤干水份,最好再用吸油纸把多余的水分吸收一下 。
3、鸡身里里外外涂抹盐焗粉,涂抹完之后,再给鸡做个按摩,让味道充分吸收 , 360度无死角,
4、电饭锅底铺姜片,两把葱结 , 撒几颗花椒,舀一小勺食用油 。
【盐焗粉怎么做盐焗鸡好吃 盐焗粉怎样做盐焗鸡】5、腌好的鸡正面朝上放进去,盖上锅盖 , 启动正常煮饭程序(约35分钟) 。
6、时间到,揭开锅盖 。
7、将它翻个面,让鸡的背部接触锅里的各种鸡油及混合调料,再按煮饭键,继续焗大约8分钟即可 。
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