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【煮粗面条的正确方法视频 煮粗面条的正确方法】
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1、正确的煮法是,在水烧开前2—3分钟将粗面条放进锅里 , 使干面条充分吸收水分,待水渗透干面条后,煮面水也沸腾起来,面条很快就会被煮熟了,这样煮又省时又容易熟 。
2、煮面条 , 人们习惯将水烧开,再放进干面条去煮 , 这种方法其实不对 。因为干面条进入沸水的短时间内,面条表面迅速软熟,形成一层“隔膜”保护层,阻止沸水再渗入干面条内部,造成了“硬蕊”面 。这样煮,既费时又不易熟 。
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