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1、皮冻熬制时间在四十分钟到一个小时之间 ， 具体熬制时间应视添加的水量多少而口定 。水多则熬制时间较长，水较少，则熬制的时间较短，但最少不能少于半个小时，否则猪皮没有煮软，皮冻不好吃 。
【皮冻熬制多长时间 皮冻熬制多长时间能熟】2、制作皮冻时，水面没过猪皮五公分左右较好，或者水面要高过猪皮的三倍 。熬制皮冻的收汁缓解可放入调味材料，比如食醋可制作酸味皮冻，蔗糖可制作甜味皮冻 ， 食盐则可制作咸味的皮冻 。
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