文章插图
文章插图
1、新鲜的带皮五花肉洗净 ， 入锅焯8成熟 ， 捞出 。
2、趁着热抹上酱油上色，放置15分钟 。
【花椒肉的正宗做法 怎么做正宗花椒肉】3、将上好色的五花肉入油锅炸至变色 。
4、捞出后用流水冲去表面的油脂，晾凉 。
5、姜片、葱、花椒、八角 。
6、取一大腕，把花椒和八角均匀的铺在碗底；晾凉的五花肉切片，均匀的摆在事先铺好的花椒、八角上 。
7、老抽+生抽+糖+料酒+胡椒粉+盐+鸡精+高汤或清水调和成酱汁 。
8、把酱汁浇在摆好肉片的碗中，与肉片持平或略高过肉片；最后在上面撒上葱、姜，入蒸锅，上汽后转微火，2个小时即可；期间注意蒸锅里的水不要烧干 。
相关经验推荐
![百变大侦探大魔术师真相是什么？大魔术师剧本杀凶手答案分享[多图]](http://img1.jingyanla.com/220425/21364I431-0-lp.jpg)
- 四川正宗粉蒸肉的做法 粉蒸肉的烹饪技巧分享
- 炖牛肉的做法最正宗的做法 炖牛肉的做法最正宗的制作方法
- 韭菜豆腐饺子馅的做法 韭菜豆腐饺子的做法与技巧
- 炸腐竹怎么炸? 炸腐竹怎么炸的涨很大
- 力参的功效与作用图片 力参的功效与作用
- 大锅菜酸菜鱼块的做法窍门 大锅菜酸菜鱼块的做法
- 遇见逆水寒是哪个公司的游戏 逆水寒哪个公司开发的
- 肥肠豆腐的做法 肥肠豆腐怎么做
- 酱牛肉最正宗的做法 酱牛肉怎么做
- 正宗五香鹌鹑蛋的做法 正宗五香鹌鹑蛋怎么做