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【韭菜青菜鸡蛋饺子可以做吗视频 韭菜青菜鸡蛋饺子可以做吗】1、第一步,将新鲜的韭菜清洗干净 , 摘掉烂叶黄叶,洗干净以后摊开晾干,在我们晾干韭菜的期间,可以在碗中打入五个鸡蛋 , 打散 。
2、起锅烧油,在锅中加入少量的食用油,当油烧热后倒入鸡蛋,开始炒鸡蛋,用筷子炒至鸡蛋凝固后,来回翻炒,让鸡蛋液全都凝固 , 然后把火关闭,继续用锅的余温将鸡蛋炒熟 , 在锅中用铲子把蛋块切小切碎,摊在锅中晾干 。
3、韭菜晾干以后,放入碗中备用 , 把韭菜和鸡蛋混合在一起,再加入盐,十三香和鸡精,当把所有的馅料搅拌均匀后就可以开始包饺子了 , 我们为了省事,也可以直接在锅中把所有的馅料配好 。
4、在案板上撒上适量淀粉 , 防止饺子粘皮,然后用自己喜欢的方式包好饺子,锅中加水 , 烧开后下入饺子,等水再次烧开后 , 加入少量的凉水,如此反复三次后 , 饺子就完全熟透了,这时捞出即可享用 。
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