肠粉汤汁绝密配方广东肠粉卤汁和米浆的绝密配方 _生活百科

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【肠粉汤汁绝密配方广东肠粉卤汁和米浆的绝密配方】1、食材：生抽30克，耗油25克，鸡精20克，味精5克，大骨粉5克，盐10克，水600克，香料：八角，桂皮，草果，花椒，大蒜，香菇。
2、做法：油中放入八角，桂皮，草果，花椒，炸香后，把香料捞出，再加入大蒜，香菇爆香。
3、加入500克水，再加入生抽30克，耗油25克，鸡精 20克，味精5克，大骨粉5克，盐10克。
4、煮3分钟，即可。