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1、长沙臭豆腐:长沙臭豆腐是长沙的传统特色名吃 , 长沙当地人称之为臭干子 。臭豆腐是用黄豆为原料,经过筛选、脱壳、浸泡、磨浆、发酵等十几道工序制作而成,经过油炸之后,外焦里嫩 , 配上料汁 , 味道更是鲜而香辣,闻着有一股臭味 , 但是咬一口就会发现又有余香,很是诱人 。
2、长沙米粉:长沙米粉是湖南长沙的传统小吃,是长沙市民最爱的小吃之一 。长沙米粉分为两种,一种是圆粉,一种是扁粉吃米粉需要配上汤料,一般汤料是由肉丝和猪骨汤配上酱油等调味料调制而成,吃起来汤鲜味美 。
【长沙小吃有什么 长沙小吃有什么特点】3、糖油粑粑:糖油粑粑是湖南长沙的传统名吃,是由糯米粉和红糖制成的 。将水磨糯米粉揉成面团,然后做成小饼,放在平底锅中煎至金黄,然后淋上红糖水即可,吃起来香甜软糯 。在长沙,不管是男女老少,都对糖油粑粑爱不释手 。
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