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1、低温炸8-10分钟，高温炸3-4分钟，分两次炸最佳 。将冷油倒入锅内，加热油温到一百三十度左右将鸡块放入锅内 ， 炸四五分钟，鸡块呈现淡黄色时捞出控油 。
【鸡锁骨要炸多久才熟 炸好半成品的鸡锁骨能放几天】2、继续加热使油温升至二百度左右，将鸡块再次放入油中 ， 炸三到四分钟，鸡块呈现金黄色时捞出食用 。
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