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【虫草花瘦肉汤的做法和功效 虫草花瘦肉汤的做法步骤介绍】
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1、原料：虫草花15克、猪里脊一条加前膀肉共600克、小葱两棵、生姜四片、料酒、盐适量 。
2、猪肉切片备用；锅内加水，水热后，添加小葱姜片和料酒，放入肉片焯水；
3、敞锅搅动 ， 至肉全部变色 ， 约5分钟 ， 捞出；
4、迅速用水冲去浮沫，沥干水分；砂锅内添加焯水的肉片和冲洗干净的虫草花，添加足量的水；
5、盖盖大火煮开，转小火炖50分钟；添加适量盐 ， 盖盖大火炖10分钟关火 。
6、虫草花是一种菌类，又称虫草菌，虫草花就是人工培育出的蛹虫草，外观最大的特点是没有虫体，而且花色呈美丽的金黄色 ， 虫草花最大的特点就是，可以润肺补肾护肝，补精髓，增强人体免疫力等，虫草花瘦肉汤的功效主要是益肾补肺，止血化痰 ， 对于久咳虚喘 ， 病后体虚有很好的疗效 。
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