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1、腌制好的酒豆能放半年 。
【腌制的酒豆能放多久，酒豆怎么做能储存久一些】2、材料：新鲜红辣椒4斤 ， 盐4两，白糖4两，白酒4两，味精少许 。新鲜红辣椒洗净，用沸水稍微烫一下，捞出来沥干水，再用刀剁碎或用料理机打碎 ， 待用 。把新鲜红辣椒碎和黄豆放在一起，再依次加入盐、白糖、白酒和味精拌匀，密封起来冷藏腌制2天左右即成 。
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