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【过夜的咸鸡蛋还可以吃吗，过了夜的咸鸭蛋还可以吃吗】
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1、带壳隔夜咸蛋不可以吃 。
2、因为煮熟的咸鸭蛋随着蛋清中的杀菌素逐渐减少 。通过蛋壳气孔裂缝或侵入的细菌大量繁殖，产生甲烷、氮、氨、二氧化碳等物质，然后蛋肉质慢慢变松，在保存不当的情形下，营养的东西容易滋生细菌，因此也会有害健康 。
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