碗豆怎么炒好吃豌豆怎么做最好吃 _碗豆

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1、肉末炒碗豆准备食材：去壳碗豆1斤，瘦肉2两，葱3根，食用油1勺，盐1勺，生粉1勺，生抽1勺。
2、猪肉剁碎，葱切段，肉末中加入少许盐、生粉、生抽、食用油、葱白搅拌均匀腌制。
3、锅里烧开水，倒入碗豆，滴入少许油，煮8分钟左右。
【碗豆怎么炒好吃豌豆怎么做最好吃】4、将碗豆捞出控水待用。
5、锅里下油烧热，倒入肉末翻炒至变色。
6、倒入碗豆继续翻炒，加一勺盐，翻炒均匀。
7、加少量水煮开，撒上葱花即可出锅。