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1、材料：干香菇5朵，老鸭半只，姜片3片 ， 红枣5颗 ， 枸杞一小撮，黄酒一汤匙 。
【香菇炖老鸭汤的做法 香菇炖老鸭汤的做法大全家常】2、鸭子切小块、红枣去核备用，香菇和枸杞分别放清水浸泡半小时
3、热好锅，放少许油爆香姜片，倒入鸭肉翻炒至表面微黄
4、随后倒入一汤匙黄酒，翻炒一会，把红枣，枸杞，香菇和泡香菇的水放入鸭子中大火烧开 ， 同时另起一锅水烧开备用，把鸭子倒入炖盅放入烧开水的锅里隔水炖一个半小时 。
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