【鹅肉炖什么好吃又营养 鹅肉做法分享】
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1、食材：鹅半只、酒一碗 。
2、先准备好半只鸭 ， 把它洗干净，切成块 。然后加入盐砂糖蚝油生抽 。米酒搅拌均匀 ， 最后撒上一点生粉，静置30分钟以上 。同时准备好姜葱蒜末姜要切成块，蒜切段备用 。
3、把油倒进锅里，将准备好的鹅肉报进去，翻炒 。炒到三成熟左右 ， 把它捞起 。
4、然后把锅重新洗干净，倒入油 。把姜蒜放进去爆炒，然后将鹅肉放进去，继续翻炒一分钟，然后调小火，慢慢闷 。等到出汁之后 ， 再把酒倒进去，盖上锅盖大火煮 。
5、中途不要把锅盖打开 。焖五到七分钟左右，打开锅盖，再加入蒜苗翻炒，就可以出锅啦 。
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