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1、炸鸡腿最好的中段油温，也就是150度—180度 。一般3-4分钟就可以了 。
【炸鸡排油温多少炸多久 炸鸡排油温180度炸多久】2、如果油温较低，那么一般炸8-10分钟即可 。炸小鸡腿的时候要注意油温不能太高，否则很容易出现外表是熟了 ， 但里面还是生的尴尬局面 。一般炸至表面金黄就可以了，如果不放心，可以关小火，再炸几分钟 。
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