【熏马肠怎么煮才好吃 熏马肠一般煮多久就熟了】
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1、熏马肠需要煮2-3小时左右才熟 。
2、煮熏马肠时，应先用开水大火煮10-15分钟，期间会起气泡，这时要用牙签或尖物将其扎破排出气泡，否则肠身易爆裂，等完全没有气泡后，再换一锅冷水小火煮2-3小时左右 。
3、熏马肉和熏马肠是哈萨克族过冬必备的食物，每年11月底到12月份 ， 是哈萨克族牧民熏肉的旺季 。他们在这个时候，会挑选一些膘肥体壮的牛、马、羊宰杀后供过冬食用 。为了延长肉的保质期，他们采用了多年的方法，即熏 。熏肉时，先将肉剁成块，撒上盐，搭在木架上，四周是土块墙或是用其它东西遮挡一下，下面用松枝柴烟来熏 ， 直到熏干，即成熏肉 。
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