绿茶和铁观音哪个好呢？相信还有很多朋友不了解这个知识吧，下面一起来看下吧 。
绿茶比铁观音有营养所以小编觉的既要减肥也要保证营养 。
大家都很喜欢喝铁观音，铁观音汤色金黄，但是也有很多朋友不知道铁观音属于什么茶，那么铁观音属于什么茶?铁观音属于绿茶吗?正确的答案是铁观音不是属于绿茶，铁观音属于青茶(乌龙茶) 。
但是其他的茶叶又是怎么具体分类的呢?
茶知识 茶叶主要分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶、再加工茶
【绿茶和铁观音哪个好一点 绿茶和铁观音哪个好】 绿茶又称不发酵茶 。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成 。按其干燥和杀青方法不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶，绿茶形成了清汤绿叶，滋味收敛性强等特点 。绿茶是历史最早的茶类，距今三千多年，也是我国产量最大的茶类，产区主要分布于浙江、安徽、江西等省 。代表茶有西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春
红茶又称发酵茶 。以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成 。其汤色以红色为主调，故得名 。红茶可分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶，为我国第二大茶类 。代表茶有滇红、宜兴红茶
乌龙茶亦称青茶，半发酵茶 。是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类 。乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法,其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶的浓鲜味，有绿茶的清芬香，并有绿叶红镶边的美誉 。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪，减肥健美等方面 。在日本被称之为美容茶，健美茶 。代表茶有文山包种茶、安溪铁观音、冻顶乌龙茶、武夷大红袍
白茶白茶属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品 。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名 。主要产区在福建省(台湾省也有少量生产)建阳、福鼎、政和、松溪等县 。白茶的制作工艺，一般分为萎凋和干燥两道工序，而其关键是在于萎凋 。白茶制法的特点是既不破坏酶的活性，又不促进氧化作用，且保持毫香显现，汤味鲜爽 。主要品种有白牡丹、白毫银针
黄茶人们从炒青绿茶中发现，由于杀青揉捻后干燥不足或不及时，叶色即变黄，于是产生了新的品类——黄茶 。黄茶属发酵茶类，黄茶的制作与绿茶有相似之处，不同点是多一道闷堆工序 。这个闷堆过程是黄茶制法的主要特点，也是它同绿茶的基本区别 。黄茶按鲜叶的嫩度和芽叶大小，分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类 。代表茶有蒙顶黄芽、霍山黄芽
黑茶是我国生产历史十分悠久的特有茶类 。在加工过程中，鲜叶经渥堆发酵变黑，故称黑茶 。黑茶既可直接冲泡饮用，也可以压制成紧压茶(如各种砖茶) 。主要产于湖南、湖北、四川、云南和广西等省、自治区 。因以销往边疆地区为主，故以黑茶制成的紧压茶又称边销茶 。代表茶有普洱茶再加工茶以基本茶类—绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶的原料经再加工而成的产品称为再加工茶 。它包括花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶和药用保健茶等，分别具有不同的品味和功效 。代表茶：珠兰花茶;紧压茶有沱茶和六堡茶 。
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