天然乳脂的作用与功效天然乳脂( 二 )

2023-03-14 生活百科乳脂

前面提到，牛乳中的棕榈酸含量不及母乳。所以，所谓的“天然乳脂”是不是能够起到OPO结构动物脂类似的防便秘作用？得看它的含量。
笨爸爸对照了国内外天然的相关科学研究文献发现，天然乳脂中sn-2位上的棕榈酸含量大概在32%左右。而母乳中，sn-2位上的棕榈酸含量大概为54%-57% 。
也就是说，牛乳中天然含有的OPO结构脂跟母乳相比，还有一段距离。
不够怎么办？那就添加呗。于是，大家会看到奶粉的配料表中出现“无水奶油”、“稀奶油”这样的区别物质天然。

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【天然乳脂的作用与功效天然乳脂】
无水奶油和稀奶油，就是牛乳脂肪的提取物，99%以上全是脂肪，天然乳脂奶油。
添加了无水奶油或稀奶油，奶粉中的棕榈酸在sn-2位上的含量能够达到50%以上，更接近母乳。
4 哪些奶粉天然乳脂的添加量靠谱？
了解了以上这些，我们再来看看企业的宣传靠不靠谱。
笨爸爸统计了一下，目前宣称“含有”和“添加”天然乳脂的奶粉品牌并不多功效。主要有三家：
爱他美白金卓萃、皇家美素佳儿、合生元派星
1、爱他美白金卓萃作用
以国行版为例，1-3段宣传的是添加50%天然来源的乳脂，天然乳脂奶油和动物奶油的区别。

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爱他美白金坏处卓萃宣传图
但是蛋白请注意，配料表中好处，“无水奶油”的排序位置是不一样的。一般而言，排序越靠前，含量越高。从配料表来看，爱他白金卓萃中的天然乳脂主要由“无水奶油”提供，但不同段位的添加量有可能是不一样的。

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爱他美白金卓萃1段

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爱他美白金卓萃2段

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爱他好还美白乳铁金卓萃3段
2、皇家美素好处佳儿
其宣传天然乳脂淡添加量接近40%的“黄金占比” 。但这个“黄金占比”似乎和科研数据并不稀相符。

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皇家美素佳儿宣传图
从配料表来看，皇家美素佳儿奶粉中的淡天然乳脂来源有：1段是“全脂牛奶”+“稀奶油”，2段是“全脂牛奶+稀奶油”，3段是“全脂牛奶” 。

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皇家美素佳儿1段

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皇家美素佳儿2段

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皇家美素佳儿3段
比较“神奇”的是，从1段的配料表来看，天然乳脂含量更高，但其京东官方旗舰店的商品宣传页面没有专门宣传。从2、3段的配料表来看，天然乳脂含量相对没有1段高，特别是3段，并没有添加稀奶油，却大肆宣传天然OPO 。

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皇家美素佳儿宣传图
皇家美素佳儿香港版亦是如此。其客服的回应是“全脂牛乳”中就含有。但显然，全脂牛乳中的“含有”量是发挥不了多大作用的，天然乳脂和动物奶油哪个好。

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↑ 皇家功效美素佳儿天猫官方旗舰店客服回应

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