【鸟蛤的清洗方法】
买鸟蛤时向老板要一点海盐，溶于清水中，营造海水的味儿 。然后在盆中放两只平时不咋用的筷子，目的是不让小筐沉底，最后将装满鸟蛤的漏筐放在上面浸泡，再滴几滴麻油，2-3小时后就会看到盆底的脏东西会有很多 。
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