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回答1、发芽的小麦种子匀浆样液中含有淀粉、麦芽糖、蛋白质等营养物质 。2、未发芽的小麦种子含有脂肪、淀粉、蛋白质，发芽后淀粉会慢慢水解，继而产生大量的葡萄糖、麦芽糖等还原糖，向小麦种子匀浆中加入斐林试剂，然后做加热处理，若看到砖红色沉淀，则代表含有麦芽糖 。3、种植小麦应少耕、免耕，减少整地次数，降低整地强度，以保持土壤的原有孔隙，避免出现粘闭情况 。
一、发芽的小麦种子匀浆样液成分
1、发芽的小麦种子匀浆样液中含有淀粉、麦芽糖、蛋白质、脂肪等营养物质，尤其是蛋白质的含量比较多 。
2、未发芽的小麦种子内含有脂肪、淀粉、蛋白质，发芽后淀粉会逐渐水解，并大量产生果糖、葡萄糖、麦芽糖等还原糖 。将斐林试剂混入小麦种子匀浆中并进行加热，若出现砖红色沉淀，则表示含有麦芽糖 。
3、种植小麦应少耕、免耕，减少整地次数，降低整地强度 。免耕可保持土壤的原有孔隙，防止土层被打乱，避免因进行湿耕所引发的粘闭现象 。
4、免耕田的土壤生态环境相对较好，幼苗出苗快，分蘖早，生长优势明显 。在小麦的各个生育时期，免耕田的群体光合能力强，叶面积指数高，单位面积增产5-20% 。
二、小麦种子哪个品种好
1、科农1006
（1）植株
①该品种为半冬性中熟小麦，成株株型较紧凑，株高约为66.3厘米左右，平均生育期为244天 。
②幼苗半匍匐状，叶片颜色为绿色，具有较强的分蘖力 。
（2）抗性
经河北省农林科学院植物保护研究所抗病性鉴定，2009-2010年度中感条锈病、白粉病，高感叶锈病；2010-2011年度中感白粉病、叶锈病，高抗条锈病 。
（3）产量
①2009-2010年度冀中南水地组区域试验，平均产量为474公斤/亩；2010-2011年度同组区域试验，平均产量为548公斤/亩 。
②2011-2012年度冀中南水地组生产试验，平均产量为491公斤/亩 。
（4）种植要点
①该品种适合在10月5日至12日播种，用种量为9-12公斤/亩 。适播期后每推迟1天播种，种子用量需增加0.25公斤/亩 。
②施足基肥，增施有机肥，基肥可亩施8-10公斤纯氮、7-9公斤五氧化二磷 。
③注意浇好封冻水、起身水、拔节水，后期灌溉时要注意防倒伏 。
2、淮麦32
（1）植株
该品种为半冬性小麦，株型紧凑，株高为81.9厘米左右，全生育期约为224.7天 。幼苗直立状，叶子颜色为浅绿色 。
（2）抗性
经安徽省主要农作物品种抗性研究与鉴定中心接种抗性鉴定，该品种中感纹枯病、赤霉病，中抗白粉病 。
（3）产量
①2008-2010年度参加江苏省淮北组小麦区域试验，两年平均产量为509.9公斤/亩，比对照品种淮麦20增产4.6%，两年增产都达到显著水平 。
②2010-2011年度参加生产试验，平均产量为554.2公斤/亩，比对照品种增产4.1% 。
（4）种植要点
①10月15日至25日为播种适期，可保留基本苗15-18万株/亩，粘壤土、肥力低的土壤可适当增加用种量 。
②种植期间要适时除草，做好赤霉病、白粉病、纹枯病、蚜虫等病虫害的防治工作 。
3、济麦22
（1）植株
【发芽的小麦种子匀浆样液成分，小麦种子哪个品种好】 ①该品种是山东省农业科学院作物研究所最新育成的高产、多抗、优质中筋小麦新品种，株型紧凑，株高为75厘米左右 。
②该品种为半冬性、中晚熟品种，幼苗半匍匐，分蘖力强，成穗率高 。
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