1、生吃 。在山里碰见橄榄树,可以直接从树上摘下来,衣服擦一擦就吃 。
2、泡酒 。橄榄洗净,晾干表面水分,加入漠过橄榄的酒浸泡 。一般用高度纯粮食酒,60度的酒泡 。
3、开水煮熟,捞出控干水分,拌入蜂蜜和白糖,装入干净的瓶瓶罐罐腌制成果脯 。
4、盐水余甘子 。大街上卖的最多的,余甘子洗净晾干,放入适量盐巴,凉开水浸过所以橄榄,浸泡食用 。
【余甘子怎么吃 干的余甘子怎么吃】5、甘草泡余甘子 。盐水泡余甘子方法一样,药店买点甘草放进去一起泡就可以了 。
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