1、香菜清洗干净，切碎，香菜不要太少，大概放豆芽的四分之一 。
2、锅内烧开水，水开关火 。
3、在开水里放入清洗好的豆芽，烫一分钟 。
【绿豆芽菜包子的制作方法 绿豆芽菜包子的制作方法和配料】4、烫好的豆芽，捞出控干水分，和香菜放在一起 。
5、放入豆腐乳 。
6、加入适量牛肉粉 。
7、搅拌均匀，可以尝一下，味道不够可以再加豆腐乳，不要加豆腐乳的汁 。
8、发好的面分成小份 。
9、擀成包子皮 。
10、包上馅 。
11、放入蒸锅，进行第二次醒发，大概15分钟左右 。
12、开火，水开蒸15分钟，关火闷5分钟左右在开蒸锅拿出即可 。
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