肉冷冻可以放多久
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冰箱的确是肉放一项很伟大的发明，自从有了它，肉放冷冻里面可以放多久，人类终于又可以……变着法子囤囤囤了 。
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这还是隔离 14 天后家里的冰箱 / 自己拍腌过放的
而且还让人有了「不怕放坏肉」的信心 。甭管啥，腌过的肉冷冻可以放多久，放进去就是了 。
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冰箱冷冻层？那更是时间暂停器啊，甚至熟能在里面找到……几年前的老腊肉 。
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图片肉来源：自己拍清洗里脊的
不过，讲真，放进冰箱的东西到底能放多久？放了 3 天的剩菜还能吃吗？这 82 年的老腊肉呢？今天就给大家好好唠一唠 。
关于冰箱能放的 3 个事实
1. 放进鸡胸冰箱的室放食物也会以在「老化」，肉放冷冻室可以放多久，肉放到冷冻里面可以保存多久 。
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图片来源以在：自己做存放的
别忘了食物也是要呼吸的，已经室失去供养的它们，只会随着时间「自己消耗自己」 。这就是放久了放口感没那么好的原因之一 。
低温只是让它们的呼吸变慢了，减缓了氧化和新鲜腐败的速率，降低果蔬等食品品质变坏的速率，但可不代表它们就会一直「保鲜」 。
2. 低温鸡肉不能生杀菌，只能让它们繁殖慢一点 。
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图片来源以在：自己做存放的
进冰箱以在鸡肉前，大部分放到食物并不是无菌腌过状态，特别是生鲜类被放进冷藏层的 。
常见的比如鸡蛋就可能自带沙门氏菌，新鲜鸡肉冷冻可以放多久，生豆芽新鲜、芹菜、熟肉上可能会带有李斯特菌 。
这些菌轻则让你肚子痛、拉肚子，重则肉脑膜炎，特别是老人小孩孕妇，肉怎样冷冻能保存的时间长，那可不是玩的，肉放冷冻需要清洗吗 。
3. 冷冻是安全的，但营养会慢慢流失腌制 。
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