1、萝卜干的表面可以用保鲜膜覆盖住，然后在萝卜干上面撒上一层盐，防止其受空气氧化，抑制细菌的生长 。然后放在罐子里就行，不能粘油，有油就坏得快 。【干萝卜如何保存 湿萝卜干的保存方法】
2、还可以把萝卜干装进一个真空袋内，把里面的空气抽出来，再进行冷却，一般可以保存12个月左右、真空袋起到外部保护的作用 。
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