1、食材:羊肉100克、韭菜1小把、萝卜半根、盐、生抽、老抽、糖适量、干辣椒2个 。
2、羊肉切片或丝,用盐、淀粉、生抽、老抽、油抓匀盐15分钟;胡萝卜刨成丝;干辣椒剪碎;韭菜切段;把韭菜洗净沥干水分,切段,辣皮子泡泡新洗净切段,洋葱切丝,大蒜切末、羊肉切丝 。【韭菜炒羊肉怎么做好吃 韭菜炒羊肉的家常做法】
3、热锅倒油,下羊肉、胡萝卜、干辣椒翻炒;热锅凉油,油热7成下羊肉丝翻炒出水分出香味,下花椒粉翻炒均匀,加辣椒翻炒出辣椒的香味大约3分钟 。
4、炒到肉变色,油不是太多,加点点水和生抽炒;加洋葱丝翻炒出洋葱的香味,加生抽翻炒均匀,加大蒜翻炒出香味,加韭菜、盐翻炒均匀,翻炒到韭菜断生变软即可 。
5、加适量盐、糖翻炒到韭菜稍软,就可以出锅了 。
相关经验推荐
- 芹菜炒鸡蛋虾仁 芹菜炒鸡蛋虾仁的做法
- 羊肉串的做法大全 羊肉串的的做法
- 炒青虾仁做法描述 炒青虾仁的做法
- 家常素炒茄子的做法窍门 家常素炒茄子的做法大全
- 酱油馊肉炒饭的做法 肉沫酱油炒饭
- 东北辣炒海螺丝的做法视频 东北辣炒海螺丝的做法
- 辣椒炒茄子家常做法 炒茄子家常做法
- 水果炒饭怎么做好吃 水果炒饭
- 韭菜炒蛋的做法 韭菜炒蛋的做法与步骤
- 炒百叶丝的做法大全集 羊百叶炒三丝的做法