1、500克鸡翅根用清水洗净 。
2、沥干鸡翅根的水分 , 用牙签在鸡翅根上扎许多小眼 。
3、扎好眼后 , 加入8克食盐 。
4、再加入3ml的料酒 , 和5克鸡精 。
5、再加入5克五香粉 。
6、接着加入8ml的耗油 , 为了好上色 。【蒜蓉烤鸡翅根 蒜蓉烤鸡翅根怎么做】
7、一头蒜捣成蒜蓉 , 我这个蒜呢方的有点久了 , 长了点小芽芽 , 没关系不影响使用 , 烤出来还更漂亮呢 。
8、把放入所有调料的鸡翅根拌匀 , 给它们做一会按摩 , 让它们更好的入味 , 然后放一边 , 腌制1小时以上 。
9、腌制好的鸡翅根上烤架 , 进烤箱 , 下面放好接渣盘 , 中层200度烤25分钟 , 之后不开烤箱门闷上10分钟 。
10、装盘上桌 。
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