牛蛙是一种肉质鲜美的食物，而且它的营养价值也很高，另外，牛蛙还有食疗功效和药用价值，牛蛙的养殖也是一种有重要意义和价值的养殖项目，下面一起来了解一下牛蛙养殖技术及牛蛙常见疾病防治技术 。
一、牛蛙的经济价值
1、食用 。牛蛙被我国作为国宴之珍馐佳肴 。1984年美国总统里根访问我国时，李先念主席在宴会上招待了九道菜，里根对其中用牛蛙烹制而成的“石鳞腿”赞不决口 。如今，牛蛙已列入我国许多宾馆，饭店的菜谱 。食用牛蛙在世界上并不稀奇 。世界上食用牛蛙起源法国 。后传入北美洲诸国 。现在国际市场上每年牛蛙的消费量达30万吨以上，每千克售价50美元左右 。我国86年始养，去年产300吨 。江苏、浙江、海南、上海、广东、山东是潜在市场 。牛蛙销往沿海宾馆30---60元/公斤 。
2、药用 。蛙肉性平、味甘，胆性寒 。治人体多种疾病，如治浮肿，治咽喉部糜烂等具有活血消积，消热解毒、补虚、止咳之功效 。
3、皮革 。牛蛙的皮质地坚厚、柔软、光滑，富有弹性，且具有绚丽多彩的花纹，可作钱包、手套等皮制品的上等原料 。蛙皮做的鞋400元一双 。蛙皮提炼加工成皮胶，供作珠宝、钻石等装饰品的粘合剂 。
4、饲料 。用牛蛙的副产品(头、内脏)干燥做成混合饲料喂鸡，可增加产蛋率 。
5、捕虫能手 。牛蛙和其它蛙类一样，都以农业害虫为主食 。一只牛蛙一年平均能捕食一万多只害虫 。一只蝌蚪一天最多吃掉100多只孑孓 。利用牛蛙治虫，不仅能有效地防治有害昆虫和减轻对农作物的危害，而且能大大减少农药的用量 。
6、航天用 。蛙油用于航天航空业 。
二、生活习性
①两栖性喜栖于江河、池塘、沼泽及岸边草丛 。②群居性 。③变态性 。④互相残杀性 。⑤变温性 。⑥冬眠 。⑦体色可变性：皮肤颜色可随温度、光照和所生活环境色调变化而变化 。一般有两种基色：一是黑褐色;一是绿色 。冬季和早春是浓褐色，春末为鲜绿色，秋季为淡褐色 。幼蛙是绿色 。⑧鸣叫：牛蛙鸣叫的声音酷似黄牛 。繁殖季节到来，变鸣叫 。⑨再生：牛蛙身体部分损伤，脱落或截除后，能重新生长出来 。⑩寿命：牛蛙寿命较长，正常能活到16年 。
三、牛蛙的繁殖技术
牛蛙为雌雄异体，繁殖时，成熟个体下水“抢对”，雌性排卵、雄性排精在水中结合，进行体外受精，是典型的蛙类繁殖代表 。
1、性成熟年龄 。牛蛙性腺发育，从孵出蝌蚪到性成熟，一般约需8—9个月 。从体重上选择，雌蛙约在350g以上，雄蛙在300g以上 。但实际上，牛蛙性成熟也因温度、饵料、养殖方式的不同有很大的区别 。
2、雌雄比例：2：3，1：1
3、放养密度：5对/10㎡
4、产卵地：s=10—20㎡，H=1.2m，防出墙，防出网，1m左右，要有一半水面一半陆地，水陆要种植一些草本植物 。
5、产卵习性
①发情行为：性成熟的雌雄牛蛙在外界环境因素(如温度、光照等)的影响下，都有明显的发情行为 。雄性发情的最初行为是不断鸣叫，召唤雌蛙，平均每小时叫声在100次以上，并有追逐行为 。抓住雌蛙，手指轻触其颌下胸部，左右前肢会迅速合拢抱住 。可见到前肢第一肢基部内侧的婚姻瘤格外明显，并呈肉红色 。发情的雌蛙不吃食物，向雄蛙的鸣声处跳去，有时发出“咔咔”应和，表明雌蛙有求偶要求，也只有到这个时刻，雌蛙才让雄蛙跳到背上抱对 。
②抱对：发情达到高潮时，雌雄抱对，一般在下半夜进行，抱对时间一般长达1—2天 。
③产卵、受精：牛蛙繁殖季节在4—9月，随地域不同而有早迟 。产卵的外部条件要求不高，关键是温度，只要水温达20—30℃，不论是池塘、河沟，均能顺产 。理想环境要求安静、背风、行人稀少，岸边有水草 。抱对行为接近尾声时，雌蛙受异体刺激，经感觉器官传到中枢神经，再抵达脑垂体，促使脑垂体分泌激素 。在性激素的作用下，雌蛙用力后瞪，腹部借助呼吸和雄蛙搂抱引起收缩，将卵产出体外 。同时雄蛙排出精液，进行体外受精 。排卵时间一次10—20分钟 。一般个体产卵量2-3万粒，最多达5万粒 。
相关经验推荐
- 过路黄的功效与作用及副作用 过路黄的副作用有哪些
- 含钾高的食物及水果有哪些 哪些食物含钾高，含钾的食物和水果
- 2023绍兴上虞区教体局招聘教练员岗位及条件
- 2023绍兴上虞区教体局招聘教练员报名时间地点及材料
- 茉莉花功效和作用及食用方法 茉莉花的功效及食用方法
- 黑海参的作用及食用方法 黑海参的营养价值与功效
- 石岩姜的功效与用法及图片 石岩姜的功效与用法
- 秋季美食及做法大全 秋季美食节应该做什么菜
- 水稻稗草用什么除草剂，附除草剂中毒症状及解救措施
- 水稻钻心虫防治时间及方法，附危害症状