1、原料:冬瓜400g , 年糕100g , 火腿30g , 蒜2颗 , 油、香油、味精各适量 。
2、冬瓜洗净后去皮切厚片 , 蒜切末 。
3、金华火腿用热水洗净后切片 , 年糕用冷水洗净 。
4、热锅冷油爆香蒜末 , 放入冬瓜片炒匀 。
5、加入热水 , 加入火腿大火煮开 , 再中火煮至汤浓 。
【火腿冬瓜年糕汤怎么做 火腿冬瓜年糕汤】6、最后加入年糕煮至软硬适口 , 加味精 , 香油调味即可 。
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