河蟹是螃蟹的一种，这种螃蟹在海水中繁殖，在淡水中长大，是国内产量最高的一种水产食材，最有名的洞庭湖大闸蟹就是河蟹的一种，它肉质细嫩味道鲜美营养价值特别高，人们食用河蟹不但能品尝美味吸收营养还能保健身体预防一些常见疾病发生 。
河蟹中含有丰富微量元素钙和促进人体对钙吸收的维生素d人们使用它后能尽快把它含有的钙吸收和利用，能促进骨骼发育，也能提高骨骼韧性和密度，它对人类经常出现的骨质疏松和骨关节疼痛有良好预防作用 。河蟹还能为人体大量优质蛋白，这种物质对人类骨骼发育也有一定促进作用，而且它能转化能量，可促进人类体力恢复也能缓解身体疲劳 。
2、健脑益智
【河蟹的功效与作用 河蟹的功效与作用及副作用】健脑益智，促进脑部发育，也是河蟹最重要的功效 。因为河蟹中含有丰富微量元素磷和锌以及多种氨基酸，这些营养都能促进脑细胞再生，而且能营养脑神经，它们能促进智力发育，提高记忆力，经常使用能让人类大脑功能明显提高 。
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3、延缓衰老
河蟹中含有丰富微量元素硒和一些烟酸胆碱以及磷脂等多种对人体有益的营养成分，这些物质能促进人体代谢，提高身体各器官功能，并能增强人体抗氧化能力，他们还能清理人体内出现的自由基和过氧化脂质，能让人体抗衰老能力明显提高，经常食用能延缓衰老也能延年益寿 。
4、抗结核
河蟹中还含有一些天然抗病毒能力，使用它以后能抑制身体内结合病毒的活性，能阻止结核病发生，另外河蟹还能清热解毒养筋活血疏通经络，它对人类的腰腿酸痛，关节疼痛以及肢体麻木等症，都有良好调理作用 。河蟹还是一种能利湿保肝解毒补血的健康食材，人们使用它能提高肝功能也能预防湿热黄疸 。
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